Scroll to top

From feed
to food

Doel

Het verbinden
van de voedselketen

Bekijk video

Het proces
van veldboon
tot tofu.

Oogsten

De veldboon wordt droog geoogst.

Meel

Omdat de oogst droog is, kan er makkelijk meel gemalen worden van veldbonen.

Koken

Aan het meel worden heerlijke kruiden en water toegevoegd, het mengsel wordt aan de kook gebracht en in de mal gegoten. Zo eenvoudig kan tofu maken zijn.

Neem een ​​kijkje op onze

Conceptshop.

Faba Bier

Fabatofu Kit

Fabatofu

Faba Meel

Het team

Ontmoet het team
achter de Faba Factory

Katja Gruijters
Katja Gruijters is food designer van het eerste uur. Ze richt zich met haar werk op nieuwe kansen op het gebied van gezondheid, kwaliteit, verleiding, eerlijkheid en duurzaamheid.

Boon Bonen
BOON is een duurzaam en innovatief bedrijf dat plantaardige producten ontwikkelt op basis van peulvruchten.

kg<br />
velbonen 0
kg
velbonen
stuks<br />
veldbonentofu 0
stuks
veldbonentofu

Neem contact op.

Doe je mee?

De Faba Factory is op zoek naar samenwerkingen met producenten, fooddesigners, boeren, wetenschappers. Neem contact met ons op via de mail; office@fabafactory.nl 

We use cookies to give you the best experience.
Drinken

Faba Bier

Voor de feestelijke opening van de Faba Factory ontwikkelden we Faba Bier, alleen te verkrijgen tijdens de Dutch Design Week 2020.
  • Ingrediënten

    veldbonen, gerstemout, tarwemout, hop, biergist, water.

View Item
Faba ingrediënten Kit

Fabatofu Kit

Zelf tofu maken van veldbonen kan in de toekomst ook, met de Faba Tofu Kit.
  • Inhound

    Faba-meel, kruiden, specerijen mal instructies receptenboek

View Item
Faba ingrediënten

Fabatofu

De Faba Tofu wordt gemaakt van veldbonen en heeft een speels veldbonenpatroon. In de toekomst komt de Faba tofu op de markt in diverse smaken.
  • Ingrediënten

    Faba-meel, water, kruiden en specerijen, zout.

View Item
Faba ingrediënten

Faba Meel

Fabameel vormt de basis van o.a. de fabatofu
  • Ingrediënten

    Veldbonen meel

View Item